兔肉有什么营养价值？兔肉的做法有哪些？

　兔兔肉作为一种非常熟悉的肉类食物，它可以分为两大类有家兔类和野兔类，它的肉质吃起来是非常美味的，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，尤其是女性还可以保持身材的苗条，那么肉有什么营养价值？兔肉的做法有哪些？我们一起来看看吧。

　　营养功效：

　　兔肉中的肌纤维细腻疏松，水分多，所以肉质细嫩，易于消化吸收，还含有麦芽糖、葡萄糖、硫、钾、磷、钙等元素。兔肉中含有的大量卵磷脂，有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还能保护血管壁、防止动脉硬化，并且卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。此外，兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较多，烟酸能够参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，有助于酶的呼吸作用。

　　适宜搭配：

　　那么，兔肉适合与哪些食物进行搭配呢？

　　兔肉和葱搭配，能够美容养颜、帮助消化；

　　兔肉和枸杞搭配，可清肝去火，对治疗腰酸背痛、糖尿病等也有一定的作用；

　　兔肉和玉兰花搭配，具有滋阴养气、清热凉血的功效；

　　兔肉和酸菜搭配，能够健脾开胃、帮助肠道消化；

　　兔肉和油豆腐搭配，可以增强身体免疫力；

　　常见做法：

　　在生活中，兔肉还有哪些常见的做法呢？

　　红烧兔肉、葱爆兔肉片、清炖兔子、孜然兔肉、豆腐烧兔肉等等；