海瓜子怎么做好吃?海瓜子有什么营养价值？

　　海瓜子怎么做好吃?海瓜子有什么营养价值？海瓜子好吃的做法有很多，例如爆炒海瓜子、香拌海瓜子、海瓜子豆腐汤，其中凉拌海瓜子的做法需要先处理干净海瓜子，把海瓜子放入沸水内焯烫至开口后，再把海瓜子取出，之后加入葱花、料酒、生抽等调料搅匀即可。

　　海瓜子一般指寻氏肌蛤，肉质鲜美，营养丰富，是沿海人野生食用贝类之一。分布于太平洋东西两岸。广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。

　　海瓜子在每年3月和8月这两个月为最佳，此时的海瓜子个头大，脂也厚，体黄，味道鲜美。海瓜子的营养价值高，食用方法也多种多样，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。

　　在吃海瓜子的时候，需要注意的是，海瓜子一定要煮熟了吃，如果不煮熟的话，那么海瓜子里面就会含有非常多的细菌，而且海瓜子中最主要的一种病菌叫做副溶血性弧菌，这种菌类耐热性非常的强，只有达到80度以上的时候才能将其杀灭。而且除了在水中所带来的一些细菌，海瓜子中还存在一些寄生虫，或者是通过工业加工所带来的一些病毒和病菌，所以大家一定要煮熟了吃。