凉拌粉丝的做法是怎样的？凉拌粉丝怎么做好吃？

　　凉拌粉丝是广东徐闻城乡常见汉族小吃之一，但是现今凉拌粉丝在很多菜系中都是可见的，并且不同菜系凉拌粉丝的做法是不尽相同的。那么凉拌粉丝的做法是怎样的？凉拌粉丝怎么做好吃？

　　步骤1

　　准备食材：粉丝200克、黄瓜50克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小葱1根

　　步骤2

　　粉丝浸泡30分钟。

　　步骤3

　　黄瓜切丝。

　　步骤4

　　蒜切末。

　　步骤5

　　小葱切葱花。

　　步骤6

　　首先碗中倒入醋、生抽、白糖、盐、蒜、香油拌匀做料汁备用。

　　步骤7

　　然后起锅烧热水，下入粉丝煮熟捞出沥干水分。

　　步骤8

　　接着起锅倒油，油热下入花椒炒香倒入碗中。

　　步骤9

　　接下来碗中倒入粉丝、调好的料汁、黄瓜丝、辣椒面，搅拌均匀。

　　步骤10

　　最后淋入撒上葱花即可。