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杏鲍菇的功效与作用及营养价值 杏鲍菇的功效与作用禁忌

时间:2023-07-17 编辑:有一个姑娘 浏览:0

  杏鲍菇的功效与作用及营养价值,杏鲍菇的功效与作用禁忌?杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。9fbd34e013021394d2e8be334b2a051c_u=867243749,1410749898&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG_w=750&h=421.webp

  核心功效

  降脂降压、增强免疫力、促进消化

  杏鲍菇简介

  杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。

  功效作用

  1、降脂降压,杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。

  2、增强免疫力,杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。

  3、促进消化,杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃杏鲍菇可能促消化,美容养颜。32de6f0d54f4c4f44d5a484e81270d32_c828-0233e0f694b8edb51768a083c236db6b.png

  适宜人群

  一般人群均适宜。

  禁忌人群

  湿疹患者。

  不宜同食

  无特殊同食禁忌。

  食用方法

  1、杏鲍菇西兰花炒黑木耳

  杏鲍菇切片,胡萝卜切片,西兰花撕成小朵,黑木耳洗净;烧开水,把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水;炒锅烧热油,爆香姜,放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花,翻炒;放盐和素蠔油,炒匀即可上桌。

  2、杏鲍菇汤

  取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。然后取一汤碗,放入杏鲍菇薄片和山芹菜后,再将柴鱼高汤放入碗内即可。

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