雪菜是什么菜做的？雪菜是什么菜腌制的

　　雪菜是什么菜做的？雪菜是什么菜腌制的？雪菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，属于芥菜的变种，又叫做雪里红、雪里翁、春不老、霜不老、香青菜，在每年的3-4月份左右成熟，属于春季的蔬菜，主要产地有江苏、湖南、湖北、浙江、四川等省份。

　　雪菜的营养价值

　　雪菜具有利尿止泻、祛风散血和消肿止痛的作用，食用后有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效。它还可以治疗一些肿痛、胸闷、咳嗽痰多等症状。

　　雪菜适合搭配哪些食物

　　雪菜的营养成分与很多食物都不会有冲突，常见的食物搭配有：猪肉、鸭肉、面条、豆腐、胡萝卜、黄豆、莲藕和冬笋等。