临期食品能吃吗？临期食品是指几个月过期？

　　临期食品能吃吗？临期食品是指几个月过期？快过期的食品主要是指临期的食品，已经快要到保质期。这段时间当食品并没有发生变质或者腐蚀，仍然在保质期之内。这种情况是可以适当吃的，属于安全食品的范围，通常不会对身体健康造成直接的影响，可以继续食用。但是在吃的时候有很多注意事项，应该控制好食用量，不要一次性吃的太多。如果一次性吃太多快过期的食品，很可能会影响肠胃正常消化和吸收，导致腹部疼痛。

　　什么是临期食品

　　临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

　　2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。

　　食品临期下架标准表

　　（一）保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；

　　（二）保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；

　　（三）保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；

　　食品临期标准是多少天

　　（四）保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；

　　（五）厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架。

　　食品临期怎么处理

　　1、对临期食品进行集中标注、降价处理。超市里一旦出现临近过期的食品，商家会提前进行挂牌标注，也会调整货架上摆货的顺序，使先生产的食品先被卖出。

　　2、设置“特价区”集中销售、进行促销。对即将过期的食品，商家都会进行打折处理或者搭配小礼品销售。同时，酸奶、面包类食品，可作为超市试吃品消耗掉。

　　3、剩货会以成本价卖给餐饮业。对于一些即食、保鲜期比较短的产品，如水果、水产品等，商家会在销售结束的当天，以成本价卖给饭店和食堂，第二天全部做成餐饭，既保证了产品的新鲜度，又完全处理了这些食品。

　　4、商家内部处理，比如内部职工自行消化，因为过期食品不等于变质食品，大部分都完全能保证食用安全。