苦瓜炒蛋的危害是什么？苦瓜炒蛋可以吃吗？

　　苦瓜是一种常见的蔬菜，在炎热的夏季是很多家庭餐桌上的经常可以看到的食物，而苦瓜炒蛋也是不错的一道菜肴，苦瓜富含丰富的维生素C、钙质、铁质等，对于人们的健康是有一定的帮助的，而且苦瓜是有很高的药用价值的，那么苦瓜炒蛋的危害是什么？苦瓜炒蛋可以吃吗？

　　苦瓜炒蛋的危害

　　苦瓜炒鸡蛋不仅没有危害，还含有丰富的营养，对人体有益。众所周知，苦瓜是营养丰富的素菜，苦瓜能够消暑清热，还具有降血糖以及养血的功效。鸡蛋又是我们的补充蛋白质的最好来源之一，因此鸡蛋和苦瓜可以一起炒菜，不仅对我们的身体有益，还可以缓解苦瓜的苦味。

　　苦瓜炒蛋的危害

　　苦瓜炒蛋为什么不能吃

　　苦瓜炒蛋不能吃的说法其实来自一个流传许久的谣言。这种说法认为，苦瓜含有草酸成分，而鸡蛋含有大量的钙质，而苦瓜的酸和鸡蛋中的钙，可以在我们的胃中形成人体难以吸收的草酸钙，从而在胃里形成结石。这种说法其实是很明显有误的。