蒜苔的腌制方法怎么腌好吃？最简单的腌蒜苔方法

　　蒜苔的腌制方法怎么腌好吃？最简单的腌蒜苔方法。腌蒜苔看似简单，做法也有很多种，但每种做出来的口感都是不一样的，很多朋友都腌不好蒜苔，腌出来的蒜苔保存时间很短，没几天就长白毛了，而且颜色发黑，口感也不脆爽，这个都和你的具体操作方法有关系，今天和大家分享我用了几十年的老配方，细节和具体的克数都分享给大家，做出来的蒜苔颜色翠绿，鲜嫩爽口，保存半年都不会坏.蒜苔怎么腌制才好吃

　　蒜苔怎么腌制才好吃

　　蒜薹(蒜苔)，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

　　关于蒜薹的吃法有很多种，日常中的吃法多是蒜苔清炒、蒜苔炒肉等，为了让蒜苔的储存时间更长很多人选择进行腌制保存，以上就是为大家分享的关于蒜苔的一些腌制方法，大家可以参考下。不过因为蒜苔本身的含糖量就比较高，腌制后可以连续食用，但是不适合长久的储存，建议大家一次腌制的量不要太多，不吃的时候建议要将腌制缸的盖子盖严。