山药是发物吗能吃吗？山药是发物吗哪些人不能吃

　　山药是发物吗能吃吗？山药是发物吗哪些人不能吃？山药不是发物。发物是指可诱发疾病发生或导致原有疾病复发乃至加重的食品或物质，多是一些营养性高或者刺激性的食物，如海鲜、牛羊肉等，山药是一种蔬菜，不属于发物，禁食发物的人群如果没有山药过敏等情况，一般可以适量食用山药。

　　山药有哪些食用价值

　　1、山药有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用佳品，不论是脾阳亏还是胃阴虚，都可以食用，有很好的健脾益胃助消化的功效。

　　2、山药可以降低血糖，可以用来治疗糖尿病，是糖尿患者的食疗佳品。

　　3、山药还可以延年益寿，它可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而预防心血疾病，达到益志安神，延年益寿的功效。

　　山药不适合哪些人食用

　　1.便秘者少食，山药中含有丰富的淀粉，对于大便干燥、便秘的人来说，最好是少吃，可以等这些症状缓解后再食用山药。

　　2.糖尿病患者少食，同样，因为它的淀粉含量高，过多食用会导致血糖升高，所以山药是不适合糖尿病人吃的。

　　3.爱吃火锅的人要少吃山药，山药是一种滋补类食物，吃火锅时如果加上麻辣小料，会使性平的山药带有一定的热性，多吃容易上火。