澄粉是什么粉超市叫什么?澄粉的副作用和危害

　　澄粉是什么粉超市叫什么？澄粉的副作用和危害。 澄粉在超市叫小麦淀粉。澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。它是一种小麦为原料的一种食物，可以作为很多的食物添加剂，可以让你的食物更加的美味和健康。而且也可以制作出很多的美味食谱来。

　　澄面（小麦淀粉）因为不含蛋白质，特别适合肾功能不全患者每天食用，很多医院把它用于肾功能不全患者的低蛋白饮食。我们都知道肾的主要功能是排泄水和代谢废物，如尿素、肌酐、其他含氮物质等。这些代谢废物基本上都直接或间接来自饮食中的蛋白质。当肾功能不全时，这些含氮的代谢废物不能顺利排泄，造成在体内大量堆积，并引起“中毒”（此乃尿毒症的由来）。所以如果每天吃些澄面的话，可以有效的减少一些废物的产生，减轻了肾脏的负担，而且也可以补充人体所需的营养。

　　淀粉其实就是生淀粉，作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中，作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味精等产品的生产。澄粉能为人体补充丰富的能量，进入人体后可转化为麦芽糖，防止血糖下降。此外，它还能减轻人体疲劳，防止人体过度消耗能量。成粉还可以在提高味噌的新鲜度方面发挥重要作用，用它制成的多种食品色泽鲜艳、诱人可口。