巴沙鱼是不是就是鲶鱼?巴沙鱼和鲶鱼一样脏吗?

　　巴沙鱼是不是就是鲶鱼？巴沙鱼和鲶鱼一样脏吗？巴沙鱼从广义上来说是属于鲶鱼的一种，但跟平时我们常见的鲶鱼不是同一种，巴沙鱼是鲶形目、鲶科、鲶属的一种鱼类，还叫做博氏巨鲶。巴沙鱼整个身体比较圆润，身上无鳞片，背部颜色为蓝黑色，腹部处较白，头部扁宽，腹部狭窄，圆头扁平，比较宽，端部处圆宽，身侧有暗带，尾鳍比较暗。

　　为什么说巴沙鱼脏

　　巴沙鱼也就是人们口中的鲶鱼，而他为什么会成为世界上最脏的鱼呢？事实上，在一二十年前，这种是非常美味的，他们会用鱼炖茄子，是一道非常下饭的美食。但到了现在，人们都说这种鱼很脏，这到底是怎么回事呢？其实主要是由于它的生长环境，因为它一直生长在臭水沟当中吃的是腐烂的垃圾，因而人们认为这种鱼是非常脏的。并且它的身上没有鱼鳞，表面上有非常多的粘液，摸起来非常的恶心，再加上其吃的都是垃圾，不禁让人觉得这种鱼很脏，就像是在垃圾堆中长出的花朵。

　　有种类区分

　　但事实上，并不是所有的鲶鱼都是这样的。一般来说，人们对于鲶鱼的形象是一样的，认为有胡子的就是鲶鱼。但其实鲶鱼是一个非常庞大的鱼类群体，在各大的江湖和小水洼都有这样的鱼类的存在。而人们之所以说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，其实是因为一个叫革胡子鲶鱼的鱼类。

　　它们的生长非常迅速，抗病力也很强，一般使用片腐蚀性的食物，对于环境境的适应能力可以说是超级的强，即使是在缺氧的脏水中也能够存活。这一系列超强的能力也使得它若是不能在较为良好的环境中生长，它的肉中会带有较强的土腥味儿，也就会让人们产生鲶鱼很脏的感觉。

　　而实际上鲶鱼也是要分种类的，关于革胡子鲶鱼其实也没有什么问题，无论是从健康还是其鱼的生存，都不会给人带来什么伤害。只要能够好生的饲养，鲶鱼也一样是一道美味，只是这一类于它的口感，相比于其他鲶鱼儿盐，口感并不会那么的好，并且有着土腥味儿。所以人们才会对鲶鱼产生不好的错觉！

　　什么样的鲶鱼安全美味

　　那么作为一般消费群体的我们要怎样选择良好的鲶鱼呢？其实其他的鲶鱼当中，不管是徒念大口念江团，还是外来的龙利鱼柳，也就是巴沙鱼，他们都是清水中的好鱼！那些也大部分养殖的鱼类都可以放心的使用，并且鱼肉可是比一般禽兽肉类还要更为安全的肉哦！所以大家千万不要对巴沙鱼，鲶鱼这一鱼类的认知有所歧视。

　　结语：在以上所展示的图片都是非常不错的鲶鱼哦。说了这么多，大家应该对鲶鱼有了一个正确的认知了吧！所以说巴沙鱼是世界上最脏的鱼，真的是以偏概全，只要分清楚种类，鲶鱼都还是一道美食哦！