人参、何首乌为何类似人形？长成人形的根人吃了可以长生不老？

在中国传统的观念中，人们相信，一样东西一旦吸取了天地之间的灵气，时日一长便会成为通晓人性，具备人形的“精“。这类“精”在各地都能看到，最常见的就是人参和何首乌。

人形“人参”

人参是多年生草本植物，其别名有：神草、地精、天狗、孩儿参、人衔、黄参等。由于它的根部类似人形，人们便把它称为“人参”。人参通常以根入药。

在我国古代神话里，认为任何东西都会接受“日精月华”，时间久了都会成“精”，具人形，通人性。因此就有了“人参精”的说法，并且认为食用之后会长生不老、成仙等等。这类故事常在普通百姓之间流传。有位在家修行的居士曾与一位得道之人相遇，居士本是好客之人，便邀其到家中小座，此后两人就常有来往，成了知己。

数旬之后，道人请居士到家中小聚，其间有三位道人的朋友也来到了他家。众人有说有笑，聊至中午，道人拿出一个小娃请居士食用，居士见状，害怕不已，不敢近身，而其他人则吃得津津有味。饭后居士责问道人，得道之人怎么能干杀身之事。道人听后哈哈一笑，说，这不过是人形人参而已，吃了能成仙。居士听后，连连摇头叹息，只怪自己没有福气。

看来民间的传说，以及把有些生长时间久的人参称为“人参精”的说法是有一定客观依据的。不知道你有没有发现有少数的人参真有人的样子。新鲜人参皮色黄、湿润、细嫩，与人的皮肤有点像。如果主根两侧对称地长有两个侧根，而主根又在不远处分叉，那么有“胳膊”有“腿”，就更像人形了。这些人参有鼻子有眼，重要的是还有脑袋，上头还有几缕“头发”，这类人参的营养价值往往比一般的人参高得多，价钱自然也很高。是名贵的中药材。

人形何首乌

除了人参，在中药材中能长出像人形的还有何首乌。与人参一样，据说吃了这种何首乌的人也能升天成仙。与人参相比，人形何首乌更为常见，20世纪80年代中期，在湖南省新化县，人们挖出了两株小儿模样的何首乌。这两个小儿性别特征明显，为人们称为何首乌中的“金童玉女”，这对身长20厘米，体重约400克的何首乌是千年才遇见一回，是名副其实的“何首乌精”。

首乌为何多为童男童女？

1993年8月，福建省寿宁县也发现了一对比湖南的“金童玉女”更罕见的何首乌，说起罕见，是因为这对何首乌为明显的“夫妻”状，“丈夫”身高18厘米，“妻子”身高17厘米。尤以清晰的五官和性别为人们所叹服。

1994年12月，福建省武平县也发现了一对“夫妻”何首乌。何首乌外形长得像人形而产生的形形色色的传说只是无稽之谈罢了，然而却有一个实实在在的严肃的问题摆在科学家的面前：为什么不少何首乌长得像人，而且多为“一男一女”？

据说，长成人形的块根人吃了可以长生不老，但世间人形何首乌常有，长生不老之人却一个也未见。人形何首乌是植物器官在形成过程中出现的一种有趣现象。

这件事被新闻媒体报道后，引起了人们强烈的好奇心。因为何首乌长成人形已是让疼啧啧称叹，何况是一堆夫妻相的何首乌。人参、何首乌何以会长成人的模样，这一现象让科学家也百思不得其解...