双龙戏凤的做法是什么？双龙戏凤如何做？

　　双龙戏凤的做法是什么？双龙戏凤如何做？双龙戏凤是一道美食家常菜，是由对虾、海参、鸡胸脯肉等食材制作而成的。

　　类别:

　　工艺:其他 口味:咸鲜味 食用:早餐、中餐、晚餐

　　主料: 对虾400克   海参（水浸）380克   鸡胸脯肉200克

　　调料: 鸡蛋清40克   植物油25克   酱油5克   盐3克   味精2克   葱油5克   胡麻油5克   白砂糖5克   料酒10克   淀粉（豌豆}5克

　　指数:营养8   难易5   时间5   养颜6

　　做法步骤：

　　'1.大虾留头尾去皮，脊部片0.5厘米长的口，挑去沙线，放高汤中氽熟；海参用沸水焯出，一切两半，用葱椒油、高汤、酱油、白糖等烧入味，分别置虾腹空隙之中。

　　2.鸡片用蛋清、水淀粉上浆，入温植物油中划出置圆盘中央，将虾、海参围摆一周，高汤调味，勾一亮芡浇在双龙凤片上即成。

　　食谱营养：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以。。。    详细介绍

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　　对虾：1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的。。。    详细介绍

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　　鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重。。。    详细介绍

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　　营养成分：

　　能量847.56千卡

　　蛋白质141.75克

　　脂肪18.63克

　　碳水化合物27.72克

　　膳食纤维0.02克

　　胆固醇1126毫克

　　维生素A133.8微克

　　维生素E22.42毫克

　　核黄素0.78毫克

　　硫胺素0.2毫克

　　烟酸29.72毫克

　　钙1176.91毫克

　　磷1396.63毫克

　　钾1766.85毫克

　　钠2699.38毫克

　　碘0.12微克

　　镁360.2毫克

　　铁10.73毫克

　　锌11.67毫克

　　硒180.79微克

　　铜1.51毫克

　　锰0.76毫克