合欢花的做法有哪些？合欢花如何做好吃？

　　合欢花的做法有哪些？合欢花如何做好吃？合欢花是一种中药材，也可以泡茶喝，除了泡茶以外，还可以用他做一些养生的食谱，比如说煲汤或者是煮粥都是不错的选择，具有不同的养生功效，下面就来具体的介绍关于合欢花的养生食谱。

　　原料别名：夜合花、乌绒

　　原料分类：

　　食材介绍：

　　合欢花为豆科植物合欢的花序或花蕾。合欢落叶乔木，生于山坡，亦有栽培。分布于东北、华东、中南及西南各地。夏季花初开时采收，除去枝叶、晒干。

　　合欢花为头状花序，皱缩成团。花细长而弯曲，长0.7至1cm ，淡黄棕色至淡黄褐色，具短梗。花萼筒状，先端有5 小齿；花冠筒长约为萼筒的2 倍，先端 5裂，裂片披针形；雄蕊多数，花丝细长，黄棕色至黄褐色，下部合

　　生，上部分离，伸出花冠筒外。气微香，味淡。

　　合欢花的花蕾亦称合欢米，青绿色或黄绿色有毛，下部1/3被萼筒包裹。

　　食材营养：

　　制作指导：

　　1.合欢花临床多与远志、郁金、酸枣仁、柏子仁等配伍，以养心解郁安神；亦可入甘麦大枣汤中应用。

　　2.临床宜与香椽、郁金、佛手、木香等同用，以舒肝解郁和胃。

　　3.临床可与菊花、黄芩、草决明等相配， 以增清肝明目之力。

　　4.此外，合欢花可与牛膝、红花等药同用，可用于治疗腰脚疼痛或跌打伤痛者。

　　食疗作用：

　　合欢花味甘苦、性平，归心、肝、脾经；

　　具有安神解郁，理气和胃，清肝明目的功效；

　　主治忧郁失眠、胸闷食少、风火目疾、视物不清。

　　其他：

　　《植物名实图考》云：“（合欢树）京师呼为绒树，以其花似绒线，故名。”