粉丝怎么做好吃又简单视频 凉拌粉丝怎么做好吃又简单

　　粉丝怎么做好吃又简单视频，凉拌粉丝怎么做好吃又简单？粉丝，干燥容易存放，每隔一段时间，就会买几包存在家里。它吃起来筋道滑溜，容易入味，营养价值也很高，含有丰富的膳食纤维，蛋白质，钙、镁等。

　　粉丝

　　原料别名：细粉、线粉、丝粉、古称索粉

　　原料分类：

　　使用提示：一般人群均可食用。

　　食材介绍：

　　粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异叫法不同，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。粉条与粉丝的原料和制作工艺相同，只是粉条更粗一些，比较耐煮，更适合炖食。

　　食材营养：

　　1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

　　3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　制作指导：

　　动物性油脂与粉丝相配时，可获得其他调料难以达到的美味。

　　其他：

　　山东龙口一带所产粉丝传为春秋时军事家孙膑所创。始见载于北魏成书的《齐民要术》，书中介绍了制作工艺和吃法。