锅贴的做法家常做法 锅贴图片

　　锅贴的做法家常做法，锅贴图片？锅贴，中国著名传统小吃，属于煎烙煮馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

　　类别：

　　工艺：煎 口味：咸鲜味 食用：早餐、中餐、晚餐、零食

　　主料： 小麦面粉250克   猪肉（肥瘦}250克   白菜200克

　　调料： 姜5克   大葱5克   盐3克   酱油3克

　　指数：营养8   难易5   时间3

　　做法步骤：

　　'1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。

　　2.白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。

　　3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。

　　4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。

　　5.淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。