土龙的营养价值及功效是什么？土龙是啥鱼？

　　土龙的营养价值及功效是什么？土龙是啥鱼？福建沿海一带有种凶猛的海洋生物，它身形狭长呈蛇状，与黄鳝有点相似，但个头要大得多，且眼小具利齿，有些女孩子看到会害怕。可它既不是龙也不是蛇！它的肉吃起来更是十分营养美味，到底是啥东西呢？

　　1、闽南鱼土龙是食蟹豆齿鳗，又叫波露豆齿蛇鳗，也属于一种食用鱼，肉质非常肥美，营养价值极高。

　　2、它的生命力很强，就算很长时间吃不到东西也会活的好好的。

　　3、通常会生活在热带地区，也可忍受淡水，常常会进入河口或者是潟湖区。

　　4、生活在水深10-30米的地方，分布非常广泛。

　　5、鳗鱼通常是指所有在鳗鲡目分类下的物种，不是特指哪一个种类的鱼。

　　6、鳗鱼的注意事项和重点须知：鳗鱼DHA（高度不饱和脂肪酸）含量居鱼类之首，效果惊人！其作用有：强化脑力、记忆力；改善视力；预防老年痴呆症；预防动脉硬化、脑中风、高血压和心肌梗塞。

　　7、DHA是高度不饱和脂肪酸的一种，为人体中必需脂肪酸，在人体中无法制作，必须由鱼类中摄取。

　　8、鳗鱼肌肉含有丰富的优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸；鳗鱼体内富含维生素A和维生素E，其含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其所含能改善视力、促进皮肤新陈代谢的维生素A，为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上；特别是鳗鱼脂肪中所含磷脂质，为脑细胞中不可缺少的营养素。

　　9、以上内容参考：百度百科——鳗鱼。

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