小苏打化学式是什么？小苏打化学式怎么写？

　小苏打化学式是什么？小苏打化学式怎么写？小苏打的化学式：NaHCO3。

　　碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

　　碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

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　　1、 小苏打的化学式是这样写的：NaHCO小苏打是碳酸氢钠，是一种无机盐，白色结晶粉末，无臭，呈碱性，易溶于水。

　　2、 它在潮湿的空气或热空气中缓慢分解产生二氧化碳，并被加热直至完全分解。

　　3、 遇酸会强烈分解产生二氧化碳。

　　4、 碳酸氢钠固体逐渐分解成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常用作制作饼干、糕点、馒头和面包的膨松剂。

　　5、 碳酸氢钠作用后会留下碳酸钠，过量使用会使成品有碱性味道。

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