鸡提灯是鸡的哪个部位，营养价值高吗

　　提灯是很多人都很喜欢的日式食物，但与此同时，这也是一种备受争议的食物，那么鸡提灯是鸡的哪个部位，营养价值高吗？下面跟着小编一起来了解下吧。

　　鸡提灯是鸡的哪个部位？

　　鸡提灯是卵巢和未孵化的蛋组合而成，提起来的时候沉甸甸、金灿灿的，看着像一盏灯笼，所以得名“提灯”，通常都不止一个，而是一串，鸡提灯口感跟温泉蛋差不多，但更有嚼劲。

　　传说中的提灯其实是国内民间很常见的食材，就是鸡卵巢和里面未孵化的蛋，农村养过鸡的家庭基本都吃过，也就是“杀鸡取卵”，只不过一般都是煮着吃，跟吃鸡蛋差不多，只不过没有外面变硬的蛋壳而已。

　　日本烧烤中的提灯串好后，蘸上酱油、糖、料酒等进行烤制，但不能完全烤变硬，只是稍微烤制进行加热，吃的时候稍微挤压就能感受到一股爆浆流出，口感非常特别，有点类似于温泉蛋，但整个提灯放入嘴中后，能感受到有弹性的肉质，越嚼越香。

　　鸡提灯营养价值高吗

　　鸡提灯中含有人体必需的8中氨基酸，还有蛋白质很容易被人体吸收，还有脂肪等营养物质，吃起来还是比较有营养的，但是不能吃太多。

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