五谷杂粮有哪几种粮食 五谷杂粮的功效和作用

五谷杂粮有哪几种粮食 五谷杂粮的功效和作用？吃五谷杂粮有助于控制血糖和血脂。五谷杂粮包含一些复杂的碳水化合物，这些碳水化合物能够缓慢释放糖分，使得血糖的变化不会太大。同时，五谷杂粮中的纤维素能够吸收体内的脂肪。

吃五谷杂粮的好处

1、让人更加健康：五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

2、能帮助清除体内毒素：五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果。

3、提高记忆力：五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助。