山芋的功效与作用是什么 山芋是红薯吗

山芋的功效与作用是什么 山芋是红薯吗？山芋也叫红薯,山芋中含有大量的纤维素,能够帮助胃肠蠕动,刺激体内毒素,具有预防便秘和结肠直肠癌的作用。山芋中含有的胡萝卜素,维生素b6，预防心血疾病,抵抗衰老,减肥。

在外观上，山芋一般呈现出较长的状态，但是红薯一般以圆形为主要形态，且山芋的个头一般较大，而红薯的个头一般较小。在味道上，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但是红薯吃起来却基本上没有特殊的味道。番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多。