鹌鹑蛋要几分钟才能熟 鹌鹑蛋一天吃几个合适

鹌鹑蛋要几分钟才能熟 鹌鹑蛋一天吃几个合适？鹌鹑蛋一般需要8-10分钟。水煮鹌鹑蛋建议冷水下锅,水开后继续煮3到4分钟左右就熟了。为了防止鹌鹑蛋开裂,可以在煮之前用冷水浸泡5-10分钟左右。

除了以上做法，鹌鹑蛋还可以烧豆腐。做法如下：

1.鹌鹑蛋去壳，蒜切末；2.锅中入适量水烧开，水开后下入豆腐块焯水；3.锅中入少许油，下入鹌鹑蛋，加入一勺料酒翻炒一下，接着下蒜末煸香，调入适量蚝油，生抽翻炒一下；4.倒入适量清水，加入一勺豆瓣酱，半勺白糖烧开；

5.加入豆腐块，适量老抽，少许盐，烧开小火慢煮；6.烧至汤汁变少时，调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀；7.最后下水淀粉收浓汁，撒上葱花就做好了。