鹅蛋的功效和作用是什么？鹅蛋煮多久能煮熟？

　　鹅蛋每颗重量在225～280克，比鸡蛋大四五倍。鹅蛋含有多种维生素和矿物质，但其质地较粗糙，草腥味较重，味道不及鸡鸭蛋。那么鹅蛋的功效和作用是什么？鹅蛋煮多久能煮熟？下面和怪柴网小编一起来看看相关内容。

　　中医认为，鹅蛋味甘、性温，无毒，滋补，入心经、胃经、胆经，常食可补虚劳，壮筋骨，化瘀血，利孕妇，益目力，主要有6个功效：

　　鹅蛋的功效和作用

　　1、补充优质蛋白：鹅蛋富含蛋白质，尤其是卵白蛋白和卵黄磷蛋白，含有人体所需的各种氨基酸，易于消化吸收。

　　2、补气御寒：鹅蛋性温，可以帮助补充体力，增强体质，特别适合在寒冷的季节食用，以抵御寒冷对身体的影响。

　　3、美容护肤：鹅蛋中的卵磷脂有助于皮肤健康，可以改善皮肤光泽和弹性，使皮肤看起来更年轻。

　　4、促进大脑发育：鹅蛋中的卵磷脂和胆碱等成分对大脑和神经组织的发育有积极作用，特别适合学生和脑力工作者。

　　5、降低胆固醇：鹅蛋中的胆碱有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

　　6、预防贫血：鹅蛋含有丰富的铁元素，有助于预防贫血，特别适合女性和儿童。

　　食用禁忌

　　蛋白质过敏者：鹅蛋蛋白质含量高，对蛋白质过敏的人群应避免食用。

　　消化不良者：鹅蛋较难消化，消化不良者食用可能会加重病情。

　　肝炎患者：鹅蛋中脂肪含量高，可能加重肝脏负担，肝炎患者应避免食用。

　　发热患者：发热时消化功能减弱，不宜食用鹅蛋。

　　高血脂患者：鹅蛋黄中胆固醇含量较高，高血脂患者食用可能导致胆固醇水平升高。

　　将鹅蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。然后倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟。如果个头比较大需要煮12分钟左右。注意鹅蛋一天最好不要吃超过3个~