榴莲炖鸡到底要怎么做呢

　　榴莲炖鸡是大家都很喜欢的一种保健食物，它的做法多样，食材丰富，可以放各种各样的滋补食材，比如枸杞、红枣以及党参等等，这些都可以起到很不错的滋补效果。榴莲炖鸡是有一定讲究的，尤其是食材放入的顺序，那么榴莲炖鸡到底要怎么做呢？下面让我们具体来看看榴莲炖鸡的具体做法吧！

　　榴莲炖鸡先放榴莲还是先放鸡

　　大多数情况下，榴莲炖鸡都是先放鸡后放榴莲。

　　首先准备的材料有：乌鸡一只，半个榴莲，葱姜。首先将乌鸡掏胸，然后洗干净，切块。接着在高压锅里放小半锅水，放入葱姜以及乌鸡块，然后用大火煮沸，然后放入榴莲转小火，盖一个锅盖盖上去，不要高压锅锅盖，普通的锅盖就可以，炖上两个小时汤白味鲜，出锅前半个小时加点盐就好了。

　　榴莲炖鸡榴莲怎么处理

　　如果是用榴莲肉的话，直接用果肉炖鸡汤就可以了，如果只用榴莲壳的话，就需要将果壳里面的白色部分切割下来。

　　1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

　　2、把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

　　榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，属滋补有益的水果。在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

　　用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的，不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，是秋冬滋养的绝对补品。

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　　榴莲炖鸡的做法

　　用料：

　　鸡随便啦、榴莲壳或是肉也ok（随便多少）、姜（多着无谓）、红枣四五个、枸杞一小把、党参一丢丢

　　步骤：

　　1、鸡剁好，姜切好

　　2、榴莲壳切块

　　3、枸杞红枣党参洗好备用

　　4、还有新鲜的榴莲肉

　　5、鸡肉先掉水，然后就把除了红枣都放进锅里（红枣炖太久会很上火的），然后炖最少30min啦，时间约就鸡汤越浓郁哟！