佛跳墙是什么菜组成的？要多少钱？

　　佛跳墙是中华美食里非常有名的一道菜，知名度很高，周星驰电影《食神》里，佛跳墙成为食神决赛中史蒂芬周和唐牛都想做的菜，传说中有一位佛祖曾经穿过城墙，来到当地的一家餐馆品尝这道菜。从此，这道菜便被称为“佛跳墙”。那么佛跳墙是什么菜组成的？要多少钱？下面跟着小编一起来看看。

　　佛跳墙是什么菜组成的

　　佛跳墙是八大菜系之一闽菜里的重要菜式，最初是由清道光年间福州菜馆老板郑春发研制出的，距今已经有近200年的历史了，可以说是一道百年老菜。佛跳墙其实就是一锅乱炖，因为佛跳墙的食材通常选用的是鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等，加入高汤和福建老酒，再用文火煨制而成。

　　以上这些名贵的食材瞬间让佛跳墙的身价大涨，成为了一道上等名菜，作为招待贵宾的福州菜首选，佛跳墙接待过美国总统里根、西哈努克亲王以及英国女王伊丽莎白等国家元首，是世界闻名的菜系。

　　佛跳墙多少钱

　　佛跳墙的做法非常复杂，需要耐心和技巧。只有经过多年的练习和磨练，才能做出美味可口的佛跳墙。因此，这道菜的价格相对较高。在中国福建省，一份佛跳墙的售价一般在50-100元人民币之间。

　　需要注意的是，佛跳墙的价格还受到其他因素的影响，如配料的多少、餐馆的级别、地理位置等等。通常来说，配料多的和高档餐馆的佛跳墙会比配料少的和普通餐馆的佛跳墙要贵一些。例如，加入了鱼肉或者虫草花等高档材料的佛跳墙，价格会比普通的佛跳墙高出许多。而在旅游胜地或者城市中心的餐馆，佛跳墙的价格也会比在城市郊区的餐馆高出许多。

　　以上就是关于佛跳墙是什么菜组成的？要多少钱的内容分享，佛跳墙是福建特色菜，美味可口，营养价值高，有机会大家还是可以去尝尝~