扇贝肉里面的黑东西能吃吗扇贝肉怎么处理干净

　　扇贝肉里面的黑东西能吃吗扇贝肉怎么处理干净？扇贝黑色的部分一般是不可以吃的，对于自身的健康会造成影响。主要是因为扇贝的黑色部位是属于消化腺，同时还是属于扇贝的消化系统和排泄系统，扇贝的消化腺当中含有大量的排泄废物，还包括一些重金属和泥沙、毒素等，在进食后很可能会对自身的健康造成影响，还会影响到扇贝肉的口感，所以在吃的时候一定要将黑色的部位完全的清除干净，还需要使用温水和流动水反复的冲洗。

　　扇贝黑色囊能吃吗

　　不能吃。

　　扇贝里面黑色囊是砂囊，是扇贝的消化腺，主要就是消化、排泄器官。相当于猪下水。

　　它的主要成分是排泄物，泥砂，还有毒素。如果吃了，首先口感肯定不好，味道苦，而且感觉象吃了砂子一样，牙碜。其次吃了还有可以引起拉肚子、呕吐等症状。

　　但是更重要的是，扇贝这样的海洋生物，容易富集重金属，所以这些东西吃多了是有害的。

　　不小心吃下去也不要怕，一点点没什么的。如果喜欢吃扇贝，最重要的是挑选新鲜的。因为它富含蛋白质、氨基酸，放置一段时间就会产生毒素，容易遭受细菌污染，引起中毒。

　　扇贝边怎么处理

　　生扇贝边不好清洗，所以我们首先把剔除贝柱的扇贝边，用热水煮沸，使其生殖腺和消化腺还有腮上的腮毛被煮熟，变得酥松，用笊篱捞出放凉（也可以马上用冰水冲凉），再装入网包（包眼1.5公分左右）在水里来回揉搓，如果家庭里处理就用手搓，直到把生殖腺和消化腺还有腮上的腮毛都搓得差不多了，用手大概捡一遍，再搓洗一遍就可以了。

　　清好的扇贝丁，可以用来凉拌、炒菜、涮火锅都可以，用不了的可以冻起来，是一道很美味的可储备的食品，时常作为炒菜的辅料也不错哟。

　　扇贝有眼睛吗

　　扇贝有眼睛，总共有200只，长在扇贝壳外侧的边缘位置，像一串珠子。

　　他们的眼睛有两种视网膜类型，一种适应光，另一种适应黑暗物体，例如附近掠食者的影子。它们不能感知物体的形状和颜色，但它们能探测到变化的光和运动，并能感觉到危险的存在。