黑山羊主要产地是哪？黑山羊有什么营养价值？

　　爱吃羊肉的朋友基本上都比较熟悉黑山羊，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，而且有着诸多的滋补功效。可以说，黑山羊广受消费者青睐，当然不同地区的朋友对于口感的需求不一，不过好在黑山羊产地品种繁多，能有效解决这一问题。那么黑山羊主要产地是哪？黑山羊有什么营养价值？一起来了解下吧。

　　黑山羊主要产地为我国长江以南地区，其中尤以广西马山县所产黑山羊品质较佳，因此马山县被称为我国的“黑山羊之乡”。除此之外，湖北黄冈、湖南浏阳、重庆丰都、贵州毕节等地同样也是我国优质黑山羊产地。黑山羊主要分布在海拔2500m以下地区。

　　黑山羊的营养价值

　　黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。

　　黑山羊的生活环境

　　黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃，最高（7月份）气温为39.9℃，最低（1月份）气温为-5.8℃，年降水量为1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸发量为1834.2毫米，年平均相对湿度为69～70%，无霜期为200天左右。产区幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40～50%（高者达80%）。牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟，个别地方可一年两熟，沿金沙江河谷地带可三熟，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。