仙人掌能生吃吗？生吃仙人掌对人身体有什么好处？

　　仙人掌能生吃吗？生吃仙人掌对人身体有什么好处？人们常常认为，仙人掌只是作为观赏植物的，没什么用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。

　　仙人掌可以食用吗

　　仙人掌是寒性植物，身体太寒或者脾胃不好的人，最好不要经常吃仙人掌或者一次吃太多，容易拉肚子。也不是所有仙人掌都可以吃，要吃的话就吃食用仙人掌。如果不确定你家的仙人掌是什么名称，最好不要乱吃哦！

　　食用仙人掌对人体有何益处

　　仙人掌和其它药物配伍能有效治疗和辅助治疗腮腺炎、腱鞘炎、急性乳腺炎、化脓性中耳炎、颈淋巴结结核、心胃气痈、痢疾、咳嗽、喉痛、肺痈、疔疮、蛇伤、肾炎、肠炎腹泻、烫伤、溃疡、痔血、脑内出血、静脉曲张、牙龈出血、冻疮、青光眼、眼、挫伤、冻疮等疾病和妇科疾病。

　　仙人掌怎么选购

　　不管哪种吃法，都最好选择生长了15~30天的嫩茎片，过老的味道要比嫩的差很多。吃的时候把刺削干净，皮也刮一下，皮会苦。处理干净的仙人掌用盐水浸泡15分钟左右，去酸去苦，就可以做菜了。有的人会焯下水，也是可以的。