牛油果如何吃牛油果的正确吃法
牛油果如何吃牛油果的正确吃法,牛油果又名乳木果,富含脂肪酸、蛋白质、叶酸以及B6等多种维生素,含括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等多种矿物质元素,其营养价值可与奶油媲美,所以有“森林奶油”的美称。但由于牛油果水分少,不象其他水果那样有味道,如果不加处理会影响食用口感。下面介绍几种牛油果的吃法:
1、直接食用
牛油果的吃法最直接的就是直接吃,因为作为一种水果,最大程度的保存它的味道和口感是我们应该尽力去做的。直接食用可以最大程度的保留牛油果的营养价值,确保口感与营养的双重摄取。去掉果皮和果核的牛油果,切成小块就可直接食用了,注意细细品尝,当然啦,很多人第一次吃可能会不太习惯。
2、配砂糖吃
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,然后用小勺将果肉从皮上刮下来,并碾碎。接下来放入一勺白砂糖,拌匀之后直接用勺子舀着吃就可以啦。每一勺既要有牛油果,也要有砂糖,吃到嘴里,牛油果的软滑伴随着砂糖的嘎吱嘎吱,口感独特又很美味。但是一定要选比较熟的牛油果,这样拌起来才会比较方便,口感也会好些。
3、做成沙拉
牛油果不仅可以直接食用,还能够入菜,入菜的口味也符合牛油果的原始味道,而且牛油果入菜后的风味更佳,可以做成一种沙拉的原料。把牛油果对半切开,然后取走果核,再切成小小的果粒,搭配上黄瓜、玉米、番茄等自己喜欢的蔬菜粒,然后按照喜好拌上沙拉酱或其他酱,牛油果沙拉就完成了,美味又健康。
4、做成果酱
水果应该是酸酸甜甜,一口下去汁水四溢,要么清脆爽口,要么绵软香甜。但成熟的牛油果,口感是滑腻的,气味清新但没啥味道,完全没有按水果的套路展开。但是做成果酱却很好吃。把牛油果对半切开、去核,用小勺把牛油果果肉挖下,放置碗里,用大勺稍稍碾成粗泥状,然后根据个人口味加入调料。可以加入盐和柠檬汁,也可以加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末,做成各种风味的牛油果酱。如果是要给小朋友吃,可以加入蜂蜜后直接喂。
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